La star des tapas: “Las Patatas bravas »

La première chose que l’on souhaite faire pour sa première soirée à Barcelone, c’est inévitablement de se ruer dans un bar et manger des tapas. Ai-je tort? Je vous propose de faire un petit tour des tapas les plus appréciés par le palet de nos visiteurs.

La star des tapas: “Las Patatas bravas »

Quelques tapas

Parmi les grands classiques on trouve :

•    les « pimientos del padrón », piments cultivés dans la région de Galice.

•    Les « chipirones »,  de délicieux calamars.

•    Le « jamón serrano », le célèbre jambon ibérique.

•    Le « pan con tomate », le pain aux tomates simple mais inoubliable.

La star des tapas: “Las Patatas bravas »

Cependant,  la star indétrônable des tapas reste l’assiette de « patatas bravas ». Avant que vous ne vous fassiez une mauvaise idée des patatas bravas, non celles-ci ne sont pas de simples patates fourrées à la sauce brava du supermarché.  Celles de Catalogne, sont tout simplement… différentes.

Les patatas bravas

Si ce ne sont pas « juste » des patates, qu’est ce que c’est alors?

La star des tapas: “Las Patatas bravas »

Ce sont des pommes de terre bouillies, puis découpés en cube et enfin frites. Elles sont alors saupoudrés d’une sauce «maison» au choix et lorsque l’on croque à l’intérieur, celles-ci sont délicieusement croustillantes et au cœur fondant.

Comment savoir si je mange de bonnes patatas bravas?

La première chose à savoir est qu’elles ne seront jamais servies avec de la sauce en tube.  Au premier visuel, si celles-ci paraissent peu dorées, c’est qu’elles sont peu croustillantes. Les bars à tapas étant très nombreux dans la  ville de Barcelone, nous vous recommandons une sélection de bars spécialement testés par nos soins.

La star des tapas: “Las Patatas bravas »

Quelques bars à tapas

- El Vaso de oro:

Adresse : Balboa 6

Métro: L4, arrêt Barceloneta

Bus : Lignes 17, 40, 45 et N8, arrêt Plaza Pau Vila

- La Pubilla del Taulat:

Adresse: Carrer Marià Aguiló 131

Métro: L4, arrêt Poblenou

Bus: lignes 40, 42, B20, B25, N8 et N11, arrêt Pere IV-Bilbao‎

- El Porron:

Adresse: C/ Doctor Trueta 225

Métro: L4, arrêt Llacuna et Poblenou

Bus: Ligne 26, arrêt Taulat-Rambla del Poblenou‎

Barcelone, la ville de Antoni Gaudi

Antoni Gaudi (en catalan Antoni Gaudí i Cornet), né le 25 juin 1852 à Reus ou Riudoms et mort le 10 juin 1926 à Barcelone, est un architecte catalan de nationalité espagnole et principal représentant de l'Art nouveau catalan (modernisme catalan). Son travail a marqué de façon durable l'architecture de Barcelone et constitue une « contribution créative exceptionnelle (…) au développement de l'architecture et des techniques de construction ». À ce titre, sous le nom d'Œuvres de Gaudí, sept de ses œuvres ont été classées par l'UNESCO patrimoine mondial de l'Humanité (le parc Güell, le Palais Güell, la Casa Milà, la Casa Vicens, la façade de la Nativité et la crypte de la Sagrada Família, la Casa Batlló et la Crypte de la Colonia Güell).

Barcelone, la ville de Antoni Gaudi 

Doté d'une intuition et d'une capacité créative hors du commun, Gaudí concevait ses immeubles de manière globale, mais aussi avec une telle créativité qu'il s'occupait aussi bien des questions structurales que des aspects fonctionnels et décoratifs. Il étudiait ses créations dans les moindres détails, intégrant à l'architecture toute une série d'ouvrages artisanaux dont il maîtrisait lui-même les techniques à la perfection : la céramique, la verrerie, la ferronnerie, la charpente, etc. C'est ainsi qu'il introduisit de nouvelles techniques dans le traitement des matériaux, comme son célèbre trencadis, fait de pièces de céramiques cassées.

Barcelone, la ville de Antoni Gaudi 

Après des débuts influencés par l'art néogothique, comme par certaines tendances orientalistes, Gaudí aboutit à l'art nouveau (modernisme catalan), à l'époque de sa plus grande effervescence, entre la fin du xixe siècle et le début du xxe. Cependant, l'architecte de Reus alla au-delà de l'art nouveau orthodoxe, créant un style personnel basé sur l'observation de la nature, ainsi que par l'utilisation de surfaces géométriques réglées comme le paraboloïde hyperbolique, l'hyperboloïde, l'hélicoïde et le conoïde. Bien souvent, ses réalisations ne possèdent pas d'angles droits, et sont ondulantes et asymétriques.

Barcelone, la ville de Antoni Gaudi 

L'architecture de Gaudí est aussi profondément marquée par la recherche de nouvelles solutions structurales, qu'il atteignit au terme d'une vie entièrement dédiée à l'analyse de la structure optimale de l'immeuble, intégré dans son environnement, et synthèse de tous les arts et métiers. Par l'étude et la pratique de solutions nouvelles et originales, l'œuvre de Gaudí trouve son aboutissement dans un style organique, inspiré par la nature, mais qui ne perd rien de l'expérience apportée par les styles antérieurs, une œuvre architectonique qui est une symbiose parfaite de la tradition et de l'innovation. C'est ainsi que toute son œuvre est marquée par ce qui furent les quatre passions de sa vie : l'architecture, la nature, la religion et l'amour de la Catalogne.

Barcelone, la ville de Antoni Gaudi 

L'œuvre de Gaudí a atteint au cours du temps une large diffusion internationale. Les études sur sa conception de l'architecture sont innombrables. De nos jours, il est admiré aussi bien par les professionnels que par le public en général : la Sagrada Família est actuellement un des monuments les plus visités d'Espagne.

Barcelone, le Palau Sant Jordi

Le Palau Sant Jordi est une enceinte sportive et multifonctionnelle situé dans le quartier de Montjuïc, à Barcelone, construit à l'occasion des Jeux olympiques de 1992. Il est considéré comme le joyau de l’« Anneau olympique de Montjuïc », centre de ces Jeux de 1992 qui comprend, outre le Palau Sant Jordi, le Stade olympique de Montjuïc, la piscine de Saltos de Montjuïc et les piscines Bernat Picornell. C'est l'installation olympique la plus utilisée de Barcelone puisqu'elle accueille de nombreux événements sportifs, des spectacles musicaux et théâtraux, des rencontres sociales. Sa capacité est de 17 000 spectateurs, tous assis, et de près de 20 000 si des places sont installées dans la piste ou le parterre.

Barcelone, le Palau Sant Jordi

Conçu par l'architecte japonais Arata Isozaki, il a été inauguré le 21 septembre 1990, deux ans avant la célébration des Jeux et est considéré comme un chef-d'œuvre de l'architecture et de l'ingénierie moderne. Sa structure et les matériels mécanisés lui confèrent une grande flexibilité et permettent l'adaptation de l'enceinte pour l'accueil des événements les plus variés.

Barcelone, le Palau Sant Jordi

Le Palau Sant Jordi, adapté à presque tous les sports, accueille régulièrement des événements sportifs, du basket-ball à des exhibitions de moto-cross, et également un sport peu pratiqué dans une enceinte non spécifique comme la natation. Ainsi, lors des Championnats du monde de natation, qui se sont tenus à Barcelone du 13 juillet au 27 juillet 2003, une piscine réglementaire de 50x25 mètres y a été installée où se sont disputées les principales épreuves de ces championnats et qui a était à nouveau utilisé en 2013 où les Championnats du monde de natation ont encore eu lieu à Barcelone.

Barcelone, le Palau Sant Jordi

Le Palau Sant Jordi est l'un des lieux les plus recherchés de Barcelone pour l'organisation de spectacles musicaux et théâtraux, grâce à sa grande capacité, à son confort et à l'excellente acoustique de la salle. L'artiste américain Bruce Springsteen a ainsi choisi son concert du Palau Sant Jordi, en octobre 2002, pour éditer le DVD officiel de sa tournée mondiale. Se sont également produits au Palau Sant Jordi, les grands artistes internationaux tels que AC/DC, U2, Queen, Coldplay, Iron Maiden, Mecano, Depeche Mode ou des solistes comme Shakira, Madonna, Prince, Alejandro Sanz ou Joan Manuel Serrat.

Barcelone, le Palau Sant Jordi

Barcelone, district de l'Eixample

L’Eixample est un des dix districts de Barcelone. Son nom signifie en catalan « l’extension », « élargissement » ou « agrandissement » et équivaut à ensanche en castillan. Ce quartier constitue en effet la plus vaste extension urbaine planifiée de Barcelone. Elle est créée lors de la mise en œuvre du Plan Cerdà de l'urbaniste Ildefons Cerdà.

Jusqu'au milieu du xixe siècle, le développement de la ville de Barcelone s'est limitée à un renouvellement du tissu urbain de son centre médiéval, cerné par des fortifications, propriétés de l'armée. Le déclassement de ces dernières, jugées obsolètes, permet à la ville d'envisager un développement hors les murs.

Barcelone, district de l'Eixample 

En 1859, le gouvernement central de Madrid adopte le plan de développement de l'ingénieur Ildefons Cerdà. Les notables barcelonais, refusant la décision de Madrid, organisent un concours entre les architectes les plus réputés de Catalogne. Antoni Rovira i Trias l'emporte en proposant un plan de ville radial-concentrique. Le gouvernement central d'Isabelle II persiste cependant à considérer son plan comme nettement plus moderne et ouvert et impose, non sans difficultés, le projet Eixample de Cerdà aux Barcelonais.

Ce projet est basé sur une répétition sérielle homogène. Les îlots d'habitation (manzanas en castillan) sont vastes et carrés (113,3 mètres sur 113,3 mètres) avec pour particularité des coins à 45 degrés. La trame de la ville est par conséquent à angle droit. Le biseautage des îlots permet la constitution de placettes à chaque angle de rue et cela était également conçu pour faciliter les virages pour les « machines à vapeur mobiles » qu'imaginait Cerdà. La plupart des rues sont larges de 20 mètres, mais les principales font 30 voire 50 mètres de large. Seuls quelques axes majeurs traversent la ville sans respecter la trame orthogonale, mais toujours en ligne droite.

Barcelone, district de l'Eixample 

La proposition de Cerdà pour la nouvelle Barcelone est évidemment une réponse radicale aux difficultés du centre-ville, étriqué, engorgé et aux conditions d'hygiène médiocres. Mais la densité envisagée initialement de 250 habitants à l'hectare ne pourra être maintenue, et en 1890, elle atteindra le nombre de 1 400 et en 1925, le nombre de 2 000, car des logements seront ajoutés en hauteur et en profondeur et dans les cas extrêmes, même les cours intérieures seront bâties.

La construction de ce quartier s'étalera jusqu'au début du xxe siècle. Les architectures employées seront un fidèle reflet de modes de l'époque, avec notamment une présence ponctuelle, mais significative du modernisme (modernismo), branche catalane de l'Art nouveau. Antoni Gaudí y réalisera une grande partie de ses œuvres, notamment la Sagrada Família, la Casa Milà et la Casa Batlló.

Barcelone, district de l'Eixample 

L'architecture du modernismo étant particulièrement expressive, la coexistence de plusieurs œuvres peut créer certaines dissonances, notamment dans un contexte où l'homogénéité représentait la règle. C'est ainsi le cas pour ce que les Barcelonais nomment la Illa de la Discòrdia (l'îlot de la discorde), où sont juxtaposés la Casa Batlló, la Casa Amatller de Josep Puig i Cadafalch et la Casa Lleó Morera de Lluís Domènech i Montaner.

Au final, le projet de Cerdà envisageait de multiplier la surface du centre ville barcelonais de 1850 par dix. Cette extension s'inscrit dans un mouvement plus large au xixe siècle dans toute l'Europe où les villes, sous l'impulsion de la révolution industrielle, voient leur population se démultiplier et sont confrontées au souci de maîtriser cette croissance. Parmi ces extensions planifiées du xixe siècle, on peut citer la Neustadt de Strasbourg ou l'extension de Lyon à l'est du Rhône, avec notamment le quartier de la Guillotière restructurée.

Barcelone, district de l'Eixample 

Quartiers:

La Nova Esquerra de l'Eixample

L'Antiga Esquerra de l'Eixample

Dreta de l'Eixample

Sant Antoni

La Sagrada Família

Fort Pienc

Passeig de Gràcia Barcelone

Le Passeig de Gràcia se trouve sur la ligne principale du Shopping à Barcelone qui s'étend sur 5 km. C'est un large boulevard qui par son aspect aéré et très praticable pour les piétons, donne une impression d'opulence et de luxe. Le Passeig de Gràcia comporte aussi deux des oeuvres d'art d'Antoni Gaudí - La Pedrera et La Casa Batlló.

Passeig de Gràcia Barcelone

En 2013, l'avenue compte 23 édifices classés selon des protections allant du bâtiment d'intérêt national jusqu'au patrimoine mondial de l'UNESCO. Parmi les bâtiments célèbres on compte la Pedrera et la Casa Batlló d'Antoni Gaudí, la Casa Lleó Morera de Lluís Domènech i Montaner et la Casa Amatller de Josep Puig i Cadafalch. Les trois dernières font partie de l'illa de la Discòrdia (l'îlot de la discorde).

Passeig de Gràcia Barcelone

En haut du passeig de Gràcia, au-delà de l'avenue Diagonal, se trouve un autre bâtiment moderniste célèbre, la Casa Fuster de Lluís Domènech i Montaner qui fait angle avec la rue Gran de Gràcia.

Passeig de Gràcia Barcelone

Les mosaïques hydrauliques couvrant les trottoirs du Passeig de Gràcia sont l’œuvre d'Antoni Gaudí qui les avait initialement créées pour la Casa Batlló, puis employées pour les trottoirs jouxtant la Casa Milà et qui furent ensuite réemployées pour l'ensemble de l'avenue.  Elles sont d'inspiration marine et représentent une pieuvre, un escargot de mer et une étoile de mer.

Passeig de Gràcia Barcelone

Comment aller au Passeig de Gràcia

Métro Passeig de Gràcia -(Ligne Verte, L3) et (Ligne Jaune, L4) (tout au sud); Diagonal (Ligne Verte, L3) et (Ligne Bleue, L5) tout au nord.

Passeig de Gràcia Barcelone